สวัสดีครับ เพื่อนๆชาวนากุ้งทุกท่าน
วันนี้ผมไปเจอบทความแปลของท่านอาจารย์วินิจ ตันสกุล เรื่องเกี่ยวกับพ่อ-แม่พันธุ์ของกุ้งขาวเรามาอ่านดูกันครับว่ามันจะไปทิศทางไหน ปัญหาเดิมๆที่เราเจอวนไปเลยครับท่าน
SPF: Inbreeding, ไม่ทนโรค, มีตัวคดงอ, แคระเกร็น........
SPR: ต้านบางโรค แต่ไม่โต.......
APE:จะเกิดขึ้นจริงเมื่อไหร่
สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องท้าทายอุตสาหกรรมกุ้งทั้งโลกเลยทีเดียวครับ
ความคิดเห็นของ Daniel Gruenberg ต่ออุตสาหกรรมเพาะพันธุ์กุ้ง Daniel Gruenberg (daniel@acquestra.com) ได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นในกลุ่มเมลสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งของโลกเมื่อช่วงเดือนมีค-เมย. 2017 ว่า เมื่อไม่นานมานี้ ทุกแห่งที่มีการเลี้ยงกุ้งในระดับกลางถึงใหญ่ในลาตินอเมริกาต่างมีโปรแกรมเพาะพันธุ์กุ้ง แต่วันนี้เป็นยังไงกันบ้าง พบว่าส่วนใหญ่ล้มเหลว ความสำเร็จของโปรแกรมเพาะพันธุ์กุ้งไม่ใช่เรื่องง่าย การจะทำให้ดี
- ต้องใช้เวลามาก
- ใช้เงินจำนวนมากด้วย
- ต้องมีพื้นที่มาก
- ต้องมีพนักงานที่มีคุณภาพและค่าจ้างแพง
- ความสามารถในการทำให้สู้กับโรคได้ (ฮาวายไม่สามารถทำได้ ดูเพิ่มเติมข้างล่าง)
- โปรแกรมการทำเครื่องหมายโมเลกุล (molecular marking program) ต้องทำให้ครอบคลุมและมีค่าใช้จ่ายสูง
- นักพันธุศาสตร์กุ้ง (shrimp geneticist)
ผลผลิตกุ้งเลี้ยงของจีนลดต่ำลงจาก 2 ล้านตันต่อปีเหลือ 6 แสนตันในวันนี้ อุตสาหกรรมลดขนาดลงเกือบ 70% และยังมีผู้คนพูดถึงว่าจะใช้พ่อแม่พันธุ์กุ้ง SPF ของฮาวายมาช่วยสร้างอุตสาหกรรมเลี้ยงกุ้งของพวกเขา จีนเป็นประเทศที่มีพื้นที่เลี้ยงกุ้งซับซ้อนมากประเทศหนึ่ง แม้ว่าจีนได้ลงทุนไป 30 ล้านดอลลาร์ในบริษัท Texas Primo Broodstock Inc. ก็ตาม แต่ความสำเร็จด้านผลิตพ่อแม่พันธุ์ยังจำกัดจนถึงตอนนี้
ยุคของกุ้ง SPF ของฮาวายใกล้จะหมดลงแล้ว ในจีนพบว่าพ่อม่พันธุ์กุ้งฮาวายไม่สามารถแข่งขันกับพ่อแม่พัธุ์กุ้งจากแหล่งอื่นได้ เพราะว่าลูกกุ้งที่ได้อ่อนแอและติดเชื้อง่าย ผมไม่คิดว่าพ่อแม่พันธุ์กุ้งฮาวายมีอัลลีลที่ถูกต้อง (right alleles) หรือความแตกต่างของยีน การคัดเลือกแบบฮาวายมีช่วงของอัลลีลแคบมากในช่วงเริ่มต้นของโปรแกรมเพาะพันธุ์ สัตว์ที่ผลิตยีนร่วมกันหลายหลายแสนชุดในแต่ละเจเนอเรชั่น จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องมีอัลลีลอย่างเพียงพอต่อการเริ่มต้น โอกาสสำหรับยีนที่น่าสนใจเป็นเรื่องใหญ่ที่สุดในสัตว์ที่เป็นพาหะของโรคแต่พวกมันไม่ป่วย
พ่อแม่พันธุ์กุ้งต้านโรคเฉพาะ (SPR) และลูกกุ้งกำลังเข้ามาแทนที่ตลาด แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำ SPR ได้อย่างเหมาะสมในฮาวาย เนื่องจากมีกฎระเบียบจำกัดหรือห้ามการนำเข้ากุ้งที่เป็นโรค กฎระเบียบระหว่างประเทศที่คุณควรตระหนักอย่างมากเกี่ยวกับการส่งออกและนำเข้าพ่อแม่พันธุ์กุ้งที่กำหนดขึ้นโดยองค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ (World Organization for Animal Health หรือ OIE) จะต้องไม่มีการจัดส่งพ่อแม่พันธุ์กุ้งใดๆ ระหว่างประเทศ ถ้ากุ้งนั้นไม่ใช่ SPF สำหรับโรคที่ OIE ระบุไว้ทั้งหมด
พ่อแม่พันธุ์กุ้งจากไทยกำลังกลายเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในจีน และส่วนแบ่งตลาดของกุ้งฮาวายกำลังหดตัวลง อินโดนีเซียดูเหมือนจะไปได้ดีกับกุ้งสายพันธุ์ฮาวาย แต่เป็นเรื่องยากที่จะหาตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จอื่นๆ ในปัจจุบัน ในลาตินอเมริกา ผู้เพาะพันธุ์กุ้งได้คิดหาวิธีสร้างพ่อแม่พันธุ์ต้านทานโรคของเชื้อที่ก่อโรคในกุ้งทั้งหมด (all pathogen exposed หรือ APE) ขณะที่ยังคงสถานะความเป็น SPF ไว้ เพื่อที่สามารถซื้อขายได้ตามกฎหมายในตลาดระหว่างประเทศ
Daniel บอกในช่วงท้ายว่า ผมกำลังเขียนเพิ่มเติมถึงปัญหาที่เกิดทั่วโลกในอุตสาหกรรมกุ้ง และงานวิจัยสำคัญบางเรื่องที่เราได้ทำไปแล้ว เพื่อแสดงให้เห็นว่าปัญหาในอุตสาหกรรมกุ้งนั้นเป็นปัญหาด้านมานุษยวิทยา (คนเป็นสาเหตุของปัญหา)
พ่อแม่พันธุ์กุ้งต้านโรคเฉพาะ (SPR) และลูกกุ้งกำลังเข้ามาแทนที่ตลาด แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำ SPR ได้อย่างเหมาะสมในฮาวาย เนื่องจากมีกฎระเบียบจำกัดหรือห้ามการนำเข้ากุ้งที่เป็นโรค กฎระเบียบระหว่างประเทศที่คุณควรตระหนักอย่างมากเกี่ยวกับการส่งออกและนำเข้าพ่อแม่พันธุ์กุ้งที่กำหนดขึ้นโดยองค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ (World Organization for Animal Health หรือ OIE) จะต้องไม่มีการจัดส่งพ่อแม่พันธุ์กุ้งใดๆ ระหว่างประเทศ ถ้ากุ้งนั้นไม่ใช่ SPF สำหรับโรคที่ OIE ระบุไว้ทั้งหมด
พ่อแม่พันธุ์กุ้งจากไทยกำลังกลายเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในจีน และส่วนแบ่งตลาดของกุ้งฮาวายกำลังหดตัวลง อินโดนีเซียดูเหมือนจะไปได้ดีกับกุ้งสายพันธุ์ฮาวาย แต่เป็นเรื่องยากที่จะหาตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จอื่นๆ ในปัจจุบัน ในลาตินอเมริกา ผู้เพาะพันธุ์กุ้งได้คิดหาวิธีสร้างพ่อแม่พันธุ์ต้านทานโรคของเชื้อที่ก่อโรคในกุ้งทั้งหมด (all pathogen exposed หรือ APE) ขณะที่ยังคงสถานะความเป็น SPF ไว้ เพื่อที่สามารถซื้อขายได้ตามกฎหมายในตลาดระหว่างประเทศ
Daniel บอกในช่วงท้ายว่า ผมกำลังเขียนเพิ่มเติมถึงปัญหาที่เกิดทั่วโลกในอุตสาหกรรมกุ้ง และงานวิจัยสำคัญบางเรื่องที่เราได้ทำไปแล้ว เพื่อแสดงให้เห็นว่าปัญหาในอุตสาหกรรมกุ้งนั้นเป็นปัญหาด้านมานุษยวิทยา (คนเป็นสาเหตุของปัญหา)
โดย Vinij Tansakul
08-04-2017
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น